Bo's Kager

Bo's Kager:

Bo's Økocitronkage med Citronglasur:

Springform ca. 20-22 cm i dm.

250g blødt smør

450g sukker

6 æg

400 g hvedemel

1 tsk bagepulver

1 tsk natron

2 økologiske citroner

1½-2½ dl mælk.

Glasur:

1 økologisk citron

300g flormelis

evt. lidt kogende vand.

 

Pisk smør, sukker og æg grundigt sammen. Sigt mel, bagepulver og natron i dejen. Pisk de 2 fintrevede citronskal i dejen. Til sidst skal der piskes 2½ dl væde (saften fra citronerne + mælk) i dejen.

Smør en springform ca. 20-22 cm og sigt sukker på den, så sukkeret dækker kanter og bund. (Derved slipper kagen bunden, når den er bagt - denne "fidus" kan også bruges ved bagning af brød)

Kagen bages på midterste rille v. 150 grader i ca. 60 min. Tjek med en gaffel eller et grillspyd om kagen er bagt.

Glasuren blandes v. 300g flormelis, fintrevet skal af 1 økologisk citron, samt saften fra denne. Glasuren skal være meget tykflydende. Evt. et par stæk kogende vand.

 

Bo's Chokoladehimmel:

300 g sukker

300 g smør

300 g chokolade (70% + (jeg bruger selv 86% såfremt det er muligt))

10 pasteuserede æggehvider

10 pasteuserede æggeblommer

 

Smelt smør og 250g sukker i en kasserolle. Pisk sukkeret ud i smøret. Smelt derefter Chokoladen i kasserollen. Tag chokolademassen af varmen og lad den bliver fingervarm.

Hæld den derefter over i en skål. Pisk og rør de 10 pasteuserede æggeblommer i chokolademassen. Pisk æggehviderne stive, tilsæt de sidste 50g sukker i hviden og pisk den helt stiv.

Vend derefter æggehvidemassen i chokolademassen til du har en ensartet dej.

Smør en springform på ca. 20-22 cm og drys den med sukker - så sukkeret dækker både bund og sider.

Hæld 2/3 af chokolademassen op i springformen og sæt den sidste 1/3 i køleskabet.

Bag kagen v. 200 grader i ca. 30 min. Brug en gaffel eller et grillspyd for at se om kagen er færdig.

Når kagen er kølet helt af, hælder du den sidste 1/3 af kagedejen over den bagte kage.

Evt. sigt flormelis over chokoladeglasuret.

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

08.09 | 13:40

I stedet for at få et lån, jeg har fået noget nyt

Få $ 5.500 USD hver dag, i 2 år!

Se, hvordan det virker, Ved du, at du kan hacke ind i enhver pengeautomat med en hacket Atm-kort? Tænk på, før du bruger, lige aftale ... Bestil et tomt Atm-kort nu og få

...
19.01 | 17:44

http://politiken.dk/forbrugogliv/sundhedogmotion/sundhedsp/ECE2125764/klarlund-firma-vil-helbrede-kraeftpatienter-med-dyrt-saltvand/

...
04.10 | 10:43

Mange tak for ulejligheden ! Jeg har åbnet den og syntes den smager som en dansk vand uden brus (lidt flad ) ! jeg overvejer at smide flasken ud !

...
04.10 | 09:53

Har også ASEA fra 2014 og det virker fint, så længe det er uåbnet. Firmaet er dog nødsaget til at skrive dato på flaskerne, da de eller ikke overholder reglerne

...
Du kan lide denne side
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE